Yakisoba tradicional

 Ingredientes:

• 3 colher(es) (sopa) de óleo de soja
• 200 gr de Contrafilé
   em tiras
• 200 gr de filé de frango em tiras
• 100 gr de couve-flor em pedaços pequenos
• 1 unidade(s) de cenoura em tiras
• 100 ml de shoyu ou mas se preferir
• 1 xícara de acelga ou repolho
• 1 unidade(s) de pimentão verde em cubos médios
• 1 unidade(s) de cebola em cubos médios
• 100 gr de champignon em conserva
• 2 pacote(s) de macarrão tipo lámem

Modo de preparo:
Na panela coloque o óleo de soja, doure as carnes, e o frango. Coloque a couve-flor, cenoura, o molho de soja, a cebola, o pimentão, champinhons e por último a acelga ou repolho, deixe murchar e enfim jogue o macarrão, pré cozido, corrija os temperos e sirva.

Cupcake recheado com doce de leite

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de baunilha - 12ml
• 1 colher (sopa) de fermento em pó - 12g
• 220ml de leite
• 4 ovos
• 350 gramas de açúcar refinado
• 220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente
• 350 gramas de farinha de trigo peneirada
• 2 gramas de sal

 Instruções

1. Na tigela da batedeira coloque açúcar refinado e a manteiga em temperatura ambiente e bata até ficar no ponto esbranquiçado.
2. Adicione os ovos um a um com a batedeira ligada e bata.
3. Em outra tigela, adicione a baunilha no leite e reserve.
4. Em outra tigela coloque a farinha de trigo sem fermento mais o fermento em pó e o sal misture.
5. Adicione a massa do cupcake, um pouco da farinha e um pouco do leite e misture levemente.
6. Adicione o restante da farinha e do leite.
7. Mexa levemente e a massa estará pronta.
8. Quando a massa ficar homogênea, é a hora de preencher as forminhas. Coloque as forminhas de papel posicionadas sobre as de alumínio e preencha até a metade com a massa.
9. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, mas verifique de tempos em tempos, pois o tempo pode depender de forno para forno.

A receita acima é a massa básica do cupcake, depois de pronto, você pode incrementá-lo com diversas coberturas e recheios. Confira algumas dicas:

Recheio: O recheio poderá ser de brigadeiro, geléia, cremes, doce de leite, etc. Para rechearbasta furar o bolinho pronto, colocar o recheio

Cobertura: A cobertura também pode ser feita em diversos sabores, como: brigadeiro preto ebranco, chantilly branco ou colorido, etc. Para finalizar poderá usar chocolate granulado, coco,confeitos coloridos, confete de chocolate, pedaços de frutas, etc.

Empadinha doce aberta

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
250 g de manteiga
250 g de gordura vegetal
2 gemas
Recheio:
1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
Junte os ingredientes da massa com a mão até ficar homogêneo e quebradiça, forre as forminhas e pegue o leite condensado e saia derramando dentro em cima da massa, só encha até a metade pois dentro do forno o recheio incha e suja o forno. Leve ao forno até dourar!Bom apetite!

Bolo de cenoura fofinho

Ingredientes:
3 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
2 cenouras picadas
1 e 1/2 xícara de açúcar
4 ovos
1 xícara de óleo
margarina e farinha de trigo para untar
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque a farinha e o fermento e reserve. No liquidificador bata os demais ingredientes e misture com a farinha e o fermento reservado. Coloque em uma fôrma redonda untada e enfarinhada. leve ao forno pré aquecido por 30 min ou até que enfiar um palito e sair limpo.
Bom apetite!

Bolo fofinho de chocolate com cobertura

Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras de açucar
6 colheres de chocolate em pó(obs: não pode ser achocolatado nem nescau)
1/2 xícara de oleo
3/4 de xícara de água
2 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Recheio ou cobertura:
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga
6 colheres de chocolate em pó
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o açucar, o chocolate, o oleo, a água, a farinha até ficar homogenio. Junte o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma, untada e enfarinhada. Leve ao forno pre-aquecido por 35 min. Deixe esfriar e desenforme.
Para o recheio ou cobertura coloque em uma panela os ingredientes e misture, não deixe ficar em ponto de brigadeiro. Ai é só montar como desejar!
Bom apetite!