1 peito de frango
sal
pimenta a gosto
farinha de trigo
1 ovo ligeiramente batido
meio litro de oleo
Modo de preparo:
corte o peito em files, e tempere com sal e pimenta a gosto, em uma vasilha coloque o ovo ligeiramente batido e coloque uma pitada de sal, pegue os files passe no ovo e depois passe na farinha de trigo, o peito tem que estar totalmente coberto de farinha de trigo uma camada que não pode ficar muito fina, em uma panela esquente o óleo
Dica: coloque um palito de fosforo no óleo e deixe, quando o fosforo acender é porque já está pronto para fritar os files de frango, retire o palito e frite os files, depois de fritos se preferir coloque em cima de um papel toalha para absorver o oleo.
Bom apetite
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